Fratelli Ferrante utilise uniquement les meilleures oranges siciliennes pour créer une marmelade d’orange sanguine biologique qui exprime au mieux les qualités des agrumes.
L’entreprise a créé un mélange d’oranges Moro et Tarocco pour une marmelade qui captive par sa couleur rubis et surprend par sa saveur intense, avec des notes de baies sauvages. Toutes les oranges sont épluchées à la main pour obtenir les pelures qui sont ajoutées à la pulpe en gros morceaux.
Le fruit est concentré sous vide d’air, à environ 55°C, pour garder intacte la saveur des oranges. Pour 100g de produit fini il y a 130g de pulpe d’orange.
Conseils d’utilisation :
tartiner sur du pain, des biscottes ou des biscuits au petit-déjeuner ; excellent pour varier les yaourts ou les glaces. A essayer en combinaison avec des viandes pour des combinaisons gastronomiques importantes. Il est meilleur accompagné de fromages affinés.
Poids : 220g.