Opéra en attente

Elisa et Gabriele ont commencé à expérimenter en 2013 avec cette curiosité des débuts de ceux qui aiment ce qu’ils font et n’ont pas l’intention de s’arrêter. Avec Piero Sisti et Gianluca, ils ont créé Opera Waiting, un laboratoire d’expérimentation naturelle qui joue sur les combinaisons et propose de nouvelles combinaisons gastronomiques inédites. Les leurs ne sont pas seulement levés, car dans chaque produit Opera Waiting il y a de la nature, du levain, une chaîne d’approvisionnement courte et un amour éternel.