Galletas de té de hierbas LePolveri
Después de meses de horneado en interiores, ya deberíamos ser expertos, ¿verdad? Probamos de todo: pan, postres, pizza. ¿Por qué no pruebas estas galletas de té juntas? La infusión y la tisana a granel garantizarán el giro justo a tu masa quebrada , que -después de esta receta- nunca volverá a ser la misma. Ver para creer.
La receta de Aurora de LePolveri :
Ingredientes
- 200 g de harina tipo 1
- 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 80 g de azúcar de caña
- 2 yemas de huevo
- 1 pizca de sal
- 4 sobres/cucharillas de Remedium
Procedimiento
Antes de comenzar, prepara una infusión de tu té de hierbas favorito y deja que se enfríe por completo. Derrita 40 g del total de 120 g de mantequilla en una cacerola pequeña.
Luego mezcle rápidamente todos los ingredientes y forme muchas bolas de hojaldre que pesen unos 4 g cada una, luego presiónelas para formar las galletas. Espolvoree cada galleta con un poco de té de hierbas, luego hornee a 160° durante 25 minutos.
