LePolveri Kräuterteekekse
Nach Monaten des Indoor-Backens sollten wir doch mittlerweile Experten sein, oder? Wir haben alles probiert: Brot, Desserts, Pizza. Warum probieren Sie diese Teekekse nicht gemeinsam? Angereicherte und lose Kräutertees verleihen Ihrem Mürbeteig die richtige Note , der nach diesem Rezept nie wieder derselbe sein wird. Sehen ist Glauben.
Rezept von Aurora de LePolveri :
Zutaten
- 200 g Mehl Typ 1
- 120 g zimmerwarme Butter
- 80 g Rohrzucker
- 2 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 4 Beutel/Teelöffel Remedium
Verfahren
Bevor Sie beginnen, bereiten Sie einen Aufguss Ihres Lieblingskräutertees zu und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. 40 g der insgesamt 120 g Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen.
Anschließend alle Zutaten zügig vermischen und viele Teigbällchen mit einem Gewicht von jeweils ca. 4 g formen und diese dann zu Keksen formen. Bestreuen Sie jeden Keks mit etwas Kräutertee und backen Sie ihn dann 25 Minuten lang bei 160°.
